Finalmente terminata la ristrutturazione della grande tabaccaia, trasformata in laboratori e magazzini! L' Azienda Agricola Passerini e l'azienda bio e glutenfree Biopuntozero, hanno deciso di unire le forze costituendo la rete d'impresa Semisgusci e allestire assieme un moderno laboratorio di essiccazione, pulitura, decorticazione e confezionamento in atmosfera protetta dei propri prodotti glutenfree certificati (miglio, canapa, grano saraceno, legumi e altri cereali senza glutine).
Tutti i macchinari sono appositamente costruiti da azienda artigiane italiane del settore, possono lavorare anche modesti quantitativi di prodotto, e sono disponibili anche per lavorazioni conto terzi su prodotti privi di glutine e certificati bio.
